Descubra las competencias en ingredientes de EUROGERM:
ingredientes cerealeros, ingredientes funcionales, ingredientes nutricionales, ingredientes de sabor y color
Etapas de validación indispensables para evaluar una materia prima
Todas nuestras materias primas producidas o seleccionadas adquieren su valor añadido a lo largo de un Proceso Experto hasta convertirse en ingredientes adaptados a cada una de sus aplicaciones y garantizarle su calidad, seguridad, precio y rendimiento. Desde el abastecimiento hasta la comercialización, las materias primas utilizadas en nuestras formulaciones se someten a un exigente proceso de selección.
Identificar, seleccionar y codesarrollar materias primas competitivas.
Analizar, referenciar y validar la conformidad de las especificaciones.
Probar y optimizar el potencial tecnológico, sensorial o nutricional de los ingredientes.
Calificar y poner en valor las características y las ventajas de los productos terminados.
Crear nuevos ingredientes de personalización mediante la fermentación, torrefacción, producción de copos, triturado, extrusión...
Componer soluciones funcionales y creativas, por encargo.
Nuestra oferta de ingredientes se enriquece permanentemente. Gracias al constante abastecimiento, desarrollo y referenciación de nuevas materias primas rigurosamente seleccionadas, nuestra cartera incluye actualmente más de 600 referencias.
Para acciones específicas sobre el rendimiento de las harinas, la fermentación, la red proteica, la frescura y la textura de los productos terminados
Para optimizar el sabor y el color, personalizar su harina y aportar originalidad a sus productos terminados con marcadores «de textura y visuales».
Descubra nuestra experiencia aromática
Para personalizar sus productos nutricionales con declaraciones o argumentos de marketing.
