Un sistema de gestión internacional
Frente a las exigencias de los mercados en perpetua evolución y a las de los consumidores cada vez más atentos a la seguridad alimentaria, frente a las obligaciones cada vez mayores de los actores de la industria alimentaria en lo que respecta a los requisitos de los productos terminados, la certificación de los sistemas de gestión de la calidad y/o de la seguridad alimentaria es una etapa «imprescindible» que permite a los clientes -y a los consumidores finales- estar seguros de la seguridad, la fiabilidad y la calidad de los productos procedentes del comercio agroalimentario internacional. Dentro del Grupo EUROGERM, existen varias certificaciones, dependiendo de las normas locales y las expectativas de los mercados: ISO 9001, ISO 22000, FSSC 22000, SQF…
Ámbito de aplicación del sistema de gestión
Fabricación
Envasado
Venta
Correctores de molinería
Mejorantes de panificación
Ingredientes
Productos previos pastelería restauración
Análisis de trigos y harinas
Evaluaciones sensoriales
Formación y acompañamiento
Asistencia técnica
Molinerías
Panaderías industriales
Industrias agroalimentarias diversas
Filiales EUROGERM
Apoyamos a nuestras filiales que disponen de instalaciones de producción con el fin de desplegar las prácticas de gestión de Calidad y Seguridad Alimentarias, formalizando las normas y armonizando las prácticas entre los establecimientos. Este apoyo ha contribuido a orientarlos hacia la mejora continua y la certificación de la Calidad/Seguridad Alimentaria de los alimentos, respondiendo a los requisitos locales.
La implementación de sistemas de gestión de tipo ISO 9001 o ISO 22000 en las filiales ha evolucionado en los últimos años, a favor de las certificaciones reconocidas por la Global Food Safety Initiative, más centradas en la Seguridad alimentaria y en la obligación de medios para garantizar la seguridad de los productos comercializados a nivel local.