08/04/2021 - Innovación y tendencias

Pan Le Zen: ¡deguste la serenidad!

EUROGERM presenta Le Zen – pan con cáñamo y amapola. Transmitir tranquilidad y bienestar ha sido el motor de este desarrollo específico con beneficios nutricionales originales y adecuados. Nos consumidores necesitan autenticidad, sencillez, naturalidad y también disfrutar…

EUROGERM presenta Le Zen

 Le Zen – pan con cáñamo y amapola - cumple todas estas expectativas además de proporcionar beneficios nutricionales, en relación con los aspectos psicológicos y cognitivos. 

Sus puntos de interés con la panadería:

  • Reactivar el consumo con humor y ligereza
  • Promover una imagen de serenidad: mente en forma - cuerpo en forma... apoyado por un entorno de producto responsable
  • Comunicar sobre el cáñamo, un ingrediente original y de «tendencia»
  • Poner de relieve sus ventajas nutricionales
  • Su excelente conservación

Por el lado de la nutrición: una composición estudiada para ofrecer disfrute y salud

Es el ensamblaje de los ingredientes cerealísticos y las semillas específicas (cáñamo, cáñamo tostado, amapola azul y girasol) el que confiere al pan Le Zen sus valores y alegaciones nutricionales.  

Su aporte nutricional tiene que ver con los aspectos psicológicos y cognitivos relacionados con el magnesio y el zinc, respetando estrictamente la receta indicada. Varias semillas aportan minerales, pero el cáñamo es especialmente interesante por su aporte en magnesio y zinc.

  • Rico en fibra
  • Fuente de magnesio: el magnesio contribuye a las funciones psicológicas normales
  • Fuente de zinc: el zinc contribuye a la función cognitiva normal
  • Nutri-Score A

Por el lado del disfrute: un sabor único adaptado para el consumo diario 

Bajo su corteza dorada, descubra la espléndida miga del Zen, un poco ámbar, ligeramente gris, con una distribución uniforme de las semillas.  

  • En la nariz: Predominio de la amapola - Ligeramente malteado y tostado - Cáñamo
  • En boca: su miga es fresca, ligeramente húmeda, resaltando el carácter crujiente de las semillas. Su sabor es ligeramente malteado y tostado, con notas aciduladas - Amapola al principio de la degustación - Cáñamo al final

Por el lado práctico: la preparación PLAISANT ZEN CL, junto con un proceso de fabricación tradicional (fermentación directa o diferida), las herramientas funcionales de PLV sobre el cáñamo, diseñadas para las panaderías y los consumidores, completan la oferta.

Le Zen: ¡es bonito y sano, y además es bueno!

Para cualquier pedido, puede ponerse en contacto con su representante comercial habitual o escribir a contact@eurogerm.com